首先，水質(zhì)中的常量物質(zhì)可以通過定性的方法來確定。如果微量物質(zhì)以ppm為單位，則應(yīng)采用激光飛秒檢測技術(shù)進行測定。所謂水質(zhì)指標，是用來評價一般淡水水體和海水水體特性的重要參數(shù)。根據(jù)這些參數(shù)，可以對水質(zhì)進行分類，對水質(zhì)進行判斷和綜合評價。

如今的水質(zhì)檢測主要是靠現(xiàn)代化的儀器設(shè)備來完成的。與傳統(tǒng)的人工測試相比，測試的精度、效率和準確度都有了很大的提高。用于水質(zhì)檢測的先進儀器設(shè)備有液相色譜串聯(lián)三重四級桿質(zhì)譜儀、氣相色譜質(zhì)譜連用儀、電感耦合等離子質(zhì)譜儀、離子色譜儀、連續(xù)流動分析儀等。

通過人工取樣-現(xiàn)場檢測-實驗室檢測方式，從源頭到龍頭實施全過程、全指標水質(zhì)監(jiān)測。上海市水質(zhì)檢測中心每月需對全市4大飲用水水源地的29項原水指標監(jiān)測一次，每年監(jiān)測不少于一次監(jiān)測原水109項指標；

管網(wǎng)是城市輸配水重要環(huán)節(jié)，確保管網(wǎng)水的各項水質(zhì)指標符合國家標準尤為重要，而管網(wǎng)采樣點一般設(shè)在馬路邊、綠化帶、居民小區(qū)等露天區(qū)域，為了保證送往實驗室檢測的水樣準確性，真實反映水質(zhì)情況，采樣員不管高溫烈日、寒冬臘月都會不折不扣執(zhí)行管網(wǎng)水采樣標準化操作步驟：放水5分鐘—龍頭消毒—儀器自檢—檢測余氯、濁度等指標—填寫原始記錄—冷藏保存水樣，然后送往實驗室進行其他項目的檢測。

除此之外，檢測中心也開展涉水產(chǎn)品的質(zhì)量抽查，抽查包括全市供水企業(yè)使用的混凝劑生產(chǎn)廠，抽查混凝劑生產(chǎn)所需的主要原材料的進貨和使用情況、水處理劑生產(chǎn)廠的生產(chǎn)管理和質(zhì)量控制情況及水處理劑產(chǎn)品質(zhì)量，同時對全市供水企業(yè)使用的次氯酸鈉及聚丙烯酰胺進行質(zhì)量抽查，為全市供水行業(yè)水處理劑質(zhì)量把關(guān)。

作為保障城市供水安全的又一手段，2020年8月，新成立的移動應(yīng)急監(jiān)測平臺正式上線運行。目前具備揮發(fā)性有機物、揮發(fā)酚、重金屬等84項指標快速檢測能力，形成移動監(jiān)測平臺——后臺24小時監(jiān)測——應(yīng)急指揮中心三級聯(lián)動，確保及時應(yīng)對突發(fā)事件，快速應(yīng)對突發(fā)水污染事件，有效保障全市供水安全。